Un phénomène bizarre s'observe dans les villes et villages de la République Démocratique du Congo : il s'agit de l'omniprésence de la bière et de l'alcool de fabrication industrielle comme artisanale dans tous les milieux de vie des Congolaises et Congolais de tous les âges.
Le fonctionnaire a le débit de boissons juste à côté de son bureau de travail voire à l'intérieur de son bâtiment administratif. Le magistrat n'a pas à chercher loin : des terrasses fonctionnent matin, midi et soir à côté de sa salle d'audience ou de son cabinet d'instruction. Le professeur d'université et l'étudiant vivent avec les terrasses au sein de leurs campus, à côté des auditoires et homes. Toutes les rues et avenues de Kinshasa sont envahies par des terrasses.
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