La cueillette de champignons sauvages en Europe de l'Est est plus qu'une tradition. C'est un événement social. Chaque année, à la fin de l'été et au début de l'automne, des milliers de personnes parcourent les bois à la recherche des spécimens les plus volumineux et les plus parfaits.
Les cueilleurs emmènent leurs enfants avec eux pour leur apprendre quels champignons sont comestibles et lesquels sont toxiques, quand ils sont mûrs ou qu'il convient de laisser dans les bois encore une semaine environ, ils transmettent des enseignements vieux de plusieurs générations tout en protégeant les bois.
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