La qualité de ces produits de grande consommation est une source de préoccupation pour les consommateurs
« J'ai acheté une salade de légumes dernièrement. Je l'ai tout de suite abandonnée parce que ces fruits n'avaient pas le goût habituel. Même lors des grandes cérémonies, les fruits servis n'ont pas toujours bon goût ». Ce témoignage de Thibault K. traduit le désagrément dont sont victimes nombre de consommateurs de fruits et légumes à Douala. Entre des pastèques non sucrées, mangues à la consistance de carotte, ananas aigres et papayes juste semi-sucrées, les consommateurs ne savent plus à quel saint se vouer.
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