Cote d'Ivoire: Mets et gouters traditionnels - L'Ong Kagninmin remet des kits aux promotrices

Après le succès de la première édition du « Festival Les Goûters de Mon Enfance » en 2018, Bombo Tatiana, présidente de l'Ong Kagninmin avait prévu récompenser quelques pionnières qui continuent de valoriser l'art culinaire made in Côte d'Ivoire, en particulier celui destiné aux goûters.

C'est dans ce cadre qu'a été organisée au début de ce mois d'août 2019, une cérémonie de remise de kits culinaires aux promotrices de l'art culinaire traditionnel.

Cette cérémonie placée sous l'égide de l'Uneco s'est déroulée dans les locaux de l'institution, à Abidjan, en présence de nombreuses personnalités. Notamment Anne Lemaistre, responsable du bureau locale de l'Unesco et Jean-Marie Somet, Directeur de Côte d'Ivoire Tourisme.

L'Ong Kagninmin œuvre à l'amélioration des conditions de vie des acteurs de ce secteur informel de vente de mets caractéristiques de nos régions en voie de disparition. La cérémonie a été marquée par la remise de kits aux récipiendaires. Elle s'est achevée par une séance de dégustation de mets locaux en voie de disparition, tels que les "gbofloto, atoupkou, yaourt grotto, tratra, bolo, gaou, claclo à l'huile rouge, gâteau sac à main, tanso, montouhi".

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