Cote d'Ivoire: Cuisine ivoirienne - "La soupe du pêcheur" bassamoise présentée au public de Cocody

30 Septembre 2019

Les restaurants sont nombreux à Abidjan et les spécificités toutes aussi nombreuses. Que ce soit des restaurants d'origines africaines, européennes ou autres, on y trouve des recettes qui se définissent par l'origine du créateur. C'est dans ce climat que le restaurant « Chez Attib's » sis à Cocody Saint Jean, a fait découvrir sa spécialité (appolo) « la soupe du pêcheur » au public le 28 septembre.

« Mon premier objectif, valoriser les mets de chez nous. Chaque région ou langue ivoirienne a sa spécialité culinaire. Chez nous, ressortissants du bord de la mer, adorons et consommons le poisson de mer. D'où la soupe du pêcheur cuisinée à base du poisson mâchoiron », a indiqué Mme Amichia Sylvie, patronne du restaurant.

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