L'initiative est de l'Université de Bamako ( Mali) et le Réseau en Afrique francophone pour la télémédecine, en collaboration avec les universités de Montréal, Libre de Bruxelles et de Genève.
Le cours sous forme de MOOC (Massive open online course) s'adresse en priorité aux étudiants, professionnels et personnels de santé ou de nutrition qui souhaitent s'outiller pour mieux intégrer la nutrition dans les soins aux personnes vivant avec le diabète. L'objectif est de montrer comment intégrer l'écosystème et les traditions alimentaires africaines dans une alimentation diabétique.
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