Alger — Près de 14% de la production alimentaire mondiale est perdue ou gaspillée tout au long de la chaîne alimentaire, engendrant des pertes de 400 milliards de dollars, a affirmé le Directeur général de la FAO, Qu Dongyu, dans un discours publié sur le site web de l'Organisation.
S'exprimant lors d'une conférence sur la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires tenue à l'Académie pontificale des Sciences à Rome, M.Qu a fait constater que les pertes alimentaires interviennent principalement dans les pays en développement où 821 millions de personnes souffrent encore de malnutrition chronique, avec notamment des répercussions sur le changement climatique.
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