Ile Maurice: Belle-Vue-Maurel - Kumari et Indranee cueillent les champignons au clair de lune

18 Novembre 2019

On les trouve après chaque nouvelle récolte de la canne à sucre. Ce sont les champignons poussant sur l'écume de la canne. Kumari Jauleem, 69 ans, et sa bellesœur Indrani Seeboruth, 68 ans, vendent ces champignons à Belle-Vue-Maurel.

Elles quittent la maison vers une heure du matin pour se rendre à Beau-Champ où elles font la cueillette de ces champignons, qui sont, précisent-elles, «très rares». Par la suite, elles les nettoient avant de les commercialiser.

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