Ile Maurice: Entrepreneuriat - Simla Karia lance un jus à partir des feuilles de betel

On connaît le succès des produits dérivés du Moringa (feuilles de brède mouroum). Voici qu'une entrepreneure lance un jus à partir des feuilles de bétel dont le nom scientifique est le Piper sarmentosum.

Simla Karia, une habitante de Sottise, Grand-Baie, est entrepreneure depuis des années. Elle dirige une association de femmes et elle leur apprend souvent à préparer des types de jus, notamment ceux de limon, de grenadine, du «kafta» de manioc et de carotte ou des achards. Depuis quelques mois, elle s'est lancée dans la production du jus de bétel, dont les feuilles sont utilisées pendant des prières.

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