Alger — Très recherché pour ses vertus médicinales, le miel local s'écoule en Algérie à des prix qui atteignent 10.000 DA/kg, alors que le consommateur demeure incapable d'identifier le vrai miel du faux, en l'absence de traçabilité dans le processus de production et de commercialisation de ce nectar précieux.
Dans un entretien accordé à l'APS, Mme Ghania Zitouni, responsable de la filière apicole à l'ITELV (Institut technique des élevages), évoque l'absence d'un marché structuré de ce produit- considéré par une bonne partie des consommateurs comme un remède "miracle"- parmi les raisons principales de sa cherté.
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