Congo-Brazzaville: Produits congelés - La population réticente à la consommation des ailes de poulet

Les Brazzavillois s'intéressent de moins en moins à la consommation de ce produit très prisé auparavant. Même si l'unique marque interdite est celle provenant de la Pologne « wispasz ».

Après avoir arpenté quelques marchés de la place, on constate la rareté de ce produit sur les étalages. A Poto-Poto, dans le 3e arrondissement par exemple, ce produit est absent sur toutes les tables. Les commerçantes qui en vendaient en tas ne proposent plus que du poulet, les côtes et les ailes de dinde à leurs clients.

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