Constantine — Durement affectée en ce mois de Ramadhan par les nécessaires mesures de confinement et de prévention contre le Covid-19, la Zlabia, friandise traditionnelle très prisée pour son goût mielleux et raffiné notamment en ce mois sacré, s'est vue "ressuscitée" et revisitée par des ménagères à Constantine qui ont opté pour "le système D", à savoir consommer de la "Zlabia maison".
Faisant contre mauvaise fortune bon cœur, bon nombre de femmes au foyer ou actives se partagent sur les réseaux sociaux des recettes "inratables" et les "secrets" de préparation de la Zlabia à laquelle les papilles des jeûneurs ont du mal à s'en passer au moment de la rupture du jeûne ou durant la soirée, synonyme de consommation quasi compulsive de friandises et autres variétés de douceurs.
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