Congo-Kinshasa: Gastronomie - Lowa, le nouveau chocolat congolais, déjà sur le marché

Le Nord-Kivu, autant que tout l'Est de la République démocratique du Congo, a bien plus de potentiel que l'exploitation de minerais. La chocolaterie Lowa constitue un bel exemple de la diversité de produits vivriers que le sol congolais peut gratifier l'humanité.

Produit dans une région mouvementée où l'insécurité tient d'un rituel quasi quotidien, le chocolat Lowa s'inscrit dans une dynamique du renouveau qui met l'emphase sur ce que la province recèle de mieux et de croustillant. Ce « chocolat 100% bio » fait à base de cacao produit dans le territoire de Walikale révèle le génie créateur congolais aujourd'hui incarné par une génération d'entrepreneurs bien conscients de s'aventurer dans un secteur en friche.

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