Cote d'Ivoire: Premier festival de l'escargot d'Abidjan - Le précieux mollusque entre gastronomie, business et enjeux scientifiques

27 Janvier 2021

La première édition du festival de l'escargot d'Abidjan (Fesca) aura lieu du 5 au 7 mars 2021 à l'Université Félix Houphouët Boigny, à Cocody. Adou Vianney, le commissaire général du festival, a livré l'information lors d'une conférence de presse qu'il a animée le 27 janvier, dans les locaux de la commission nationale ivoirienne pour l'Unesco, à Cocody.

Si le célèbre mollusque est surtout réputé pour son goût, l'organisateur a fait savoir que l'intérêt de ce festival va au-delà de l'aspect culinaire. A l'en croire, cet évènement se veut un espace de rencontres d'échanges entre les acteurs qui s'adonnent à l'héliciculture.

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