Aujourd'hui, l'aviculture est menacée : certains éleveurs se retrouvent étranglés entre l'augmentation des charges et la baisse des revenus, et de plus en plus d'éleveurs de volailles en Tunisie sont contraints d'abandonner leur exploitation.
Les ménages ont tendance à croire qu'avec l'approche du mois de Ramadan et la hausse de la demande, les prix des œufs, des volailles et de leurs dérivés connaîtront de fortes hausses, alors que d'après les professionnels du secteur, ce n'est pas le cas au moins pour cette année.
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