Congo-Brazzaville: Ophélie Boudimbou - « Kanika Box permet de découvrir les cuisines d'Afrique depuis le confort de sa cuisine »

interview

Originaire du Congo-Brazzaville et basée en France, Ophélie Boudimbou est doctorante en littératures comparées et entrepreneure. « Gourmande et rêveuse à temps complet », comme elle se définit, passionnée par les livres et les histoires, elle est la créatrice de l'œuvre « Kanika, dans la cuisine de mamie » et fondatrice de la « Kanika Box ». Chaque trimestre, à travers une box culinaire « voyageuse, Kanika effectue un périple au cœur des cuisines d'Afrique. Elle se rend dans un pays africain différent et met en avant ses saveurs culinaires. Pour cette première box, le Congo Brazzaville est à l'honneur avec l'épice poivre noir appelé Ndongo bela.

Lauréate du prix Créatalent (concours des jeunes diplômés dans les industries créatives et culturelles) en 2020 organisé par Pictanovo, tu es une passionnée d'histoires. "Kanika" est-il ton premier livre ?

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