Maroc: L'arganier en chiffres

Rabat — Voici quelques données et chiffres relatifs à l'arganier au Maroc :

- Variété : Argania spinosa ;

- Utilisations : culinaire, cosmétique et thérapeutique ;

- Zones de l'arganier : Les provinces et préfectures d'Agadir Ida Outanane, d'Inezgane Aït Melloul, de Chtouka Aït Baha, de Taroudant, de Tiznit, d'Essaouira et de Sidi Ifni ;

- Il faut environ 60 kilogrammes de fruits (affiaches) pour obtenir 2 kg d'amandons et un litre d'huile d'argan;

- Production de l'huile d'argan : entre 4.000 et 6.000 tonnes/an;

- Exportations de l'huile d'argan : entre 1.000 et 1.5000 t/an.

- 2011 : Signature d'un contrat-programme entre le gouvernement et la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de la Filière de l'argan ;

- 2014 : L'arganier reconnu en tant que patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) ;

- 2018 : L'arganier reconnu en tant que système du patrimoine agricole mondial par l'Organisation des Nations-Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO);

- 2021 : L'Assemblée générale de l'ONU proclame le 10 mai journée internationale de l'arganier.

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