La pintade est une volaille qui identifie la région des Savanes au Togo. De par sa production adaptée à la région, elle est aussi commercialisée et donc offre un résultat direct de sa forte production et consommation. Malgré tout cela, la pintade reste l'une des volailles dont la recette est faible pour les éleveurs et sa chaire n'est pas consommée dans des conditions quantitatives et qualitatives sur les marchés urbains comme ruraux.
Aussi, les éleveurs rencontrent d'énormes difficultés dans la production de cette volaille qui est de nos jours appelée « l'or gris des Savanes ». Comment réussir l'élevage à grande échelle ? Comment mettre sur les marchés ce produit en quantité et en qualité ?
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