Burkina Faso: Création d'un label pour le poulet bicyclette

Le Burkina Faso va créer un label pour le poulet bicyclette. Les ministères du Commerce et des Ressources animales l'ont annoncé cette semaine. Le poulet est l'une des viandes les plus consommées par les ménages burkinabè. Rien qu'à Ouagadougou, ce sont 80 000 têtes de poulets qui sont utilisées chaque jour. Mais le poulet bicyclette subit la rude concurrence des poulets importés, d'où la nécessité d'un label.

Bien que le Burkina produise 50 millions de têtes de poulets par an, il n'arrive pas à satisfaire sa demande nationale. Certains producteurs se tournent alors vers des poulets de chair importés, ou bien croisent des espèces pour produire un poulet hybride.

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