Comme l'année dernière, le Togo est en plein dans le mois du Consommé local depuis le 1er Octobre 2021. Dans une cérémonie marquant officiellement le démarrage de l'observation de ce mois décrété par l'UEMOA, le gouvernement togolais par l'entremise du ministère du Commerce, de l'Industrie et de la Consommation Locale, a donné le ton de ce mois.
Dans ses mots au cours de cette cérémonie qui a connu la présence de divers partenaires du Togo mais aussi et surtout des promoteurs des produits locaux, le ministre Kodjo Adédzé a indiqué que « la célébration de la première édition du mois du consommé local a donné des résultats satisfaisants », et que ce sont ces « résultats encourageants qui justifient la tenue de la 2ème édition ».
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