Premier exportateur de soja bio vers les pays de l'Union européenne, la filière donne des idées à des hommes d'affaires turcs.
Assaad Azar envisage de créer au Togo une unité agroalimentaire pour apporter de la valeur ajoutée à cette culture.
Reste à boucler financièrement le projet.
En 2020 - derniers chiffres disponibles - le Togo a exporté 51.000 tonnes de soja bio vers les pays de l'UE.