La première édition du festival des œufs qui s'est tenue à Antanetibe Mahazaza s'est terminée avec l'annonce de la mise en place prochaine d'une " Maison d'œuf ".

Le ministère de l'Agriculture et de l'élevage a déclaré un faible taux de consommation des œufs lors de la première édition du festival des œufs qui s'est tenue le 7 au 9 octobre à Antanetibe Mahazaza. À Madagascar, la consommation des œufs est encore à augmenter. Selon les statistiques affichées par le ministère de l'Agriculture et de l'élevage, les Malgaches consomment environ 20 œufs par personne tous les ans. Le chiffre est encore moindre comparé à celui des autres pays tels que l'île Maurice qui enregistre 120 œufs par personne et la France avec 1220 œufs chacune.

Augmenter la production

Plus de 300 éleveurs dans la commune d'Antanetibe Mahazaza sont regroupés dans une coopérative appelée 2A. Le ministère de l'Agriculture a pour ambition de mettre en place une " Maison d'œuf " dans la localité pour soutenir les producteurs ainsi que la mise en place d'une usine de transformation des œufs cassés en poudre, pour réduire le coût du bétail.

Les œufs contiennent non seulement de nombreux nutriments comme les protéines et les sels minéraux mais aussi ils font partie des produits de bases pour l'autosuffisance alimentaire. La célébration de la fête des œufs a été conçue pour encourager les Malgaches à en consommer davantage ainsi que l'augmentation de la vente des œufs à Madagascar.

Cette première édition du festival des œufs a été ouverte officiellement par le vice-ministre de l'Elevage, Dr Raymond, le Directeur Général de l'Elevage ainsi que les représentants du gouvernement dans la commune d'Antanetibe Mahazaza.