La production de l'aquaculture est évaluée à 1 374 tonnes en 2021 contre 1 100 tonnes en 2020 au Sénégal. Selon le ministère en charge de l'économie, du plan et de la coopération, cela représente une augmentation de 24,9%.

Ce bon résultat s'explique par la création de 43 nouvelles fermes, l'acquisition de géniteurs et le renforcement de l'encadrement des infrastructures aquacoles (fermes et fabriques d'aliment de poisson).

Malgré, cette augmentation, le ministère renseigne à travers le rapport de la revue annuelle conjointe 2021, que le résultat reste en deçà de l'objectif de 40 000 tonnes à l'horizon 2023.

Toutefois, la Rac souligne que l'adoption récente du code de l'aquaculture devrait permettre de doter le Sénégal d'un cadre juridique organisant l'activité aquacole, notamment les dispositions relatives à l'autorisation d'exploitation, à l'application des normes zoo-sanitaires, phytosanitaires, environnementales et sociales.