Les prévisions concernant la production et les échanges mondiaux de céréales chutent à leur plus bas niveau depuis trois ans

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) annonce qu'elle a encore revu à la baisse ses prévisions concernant la production mondiale de céréales en 2022.

Il ressort ainsi de son dernier Bulletin sur l'offre et la demande de céréales que ses prévisions de production céréalière mondiale pour 2022 s'établissent à présent à 2.756 millions de tonnes. Ce qui correspond à un recul de 2% par rapport à 2021.

"Les prévisions de la FAO concernant la production mondiale de céréales en 2022 ont été réduites de 7,2 millions de tonnes ce mois-ci et s'établissent à présent à 2.756 millions de tonnes, soit une baisse de 2% (57 millions de tonnes) en glissement annuel", a en effet souligné l'organisation.

Après analyse, il apparaît que " la production mondiale de céréales a progressé en moyenne de 56 millions de tonnes par an ces trois dernières années ", a noté la FOA.

Selon les explications de l'agence onusienne, " cette diminution tient en grande partie aux perspectives pessimistes quant à la production de maïs en Ukraine, où le coût des opérations d'après-récolte est devenu prohibitif à cause de la guerre ".

Dans son rapport, publié récemment, la FAO annonce également avoir revu à la baisse ses prévisions relatives à la production mondiale de blé pour l'année qui s'achève, relevant toutefois que le chiffre nouvellement calculé de 781,2 millions de tonnes resterait quand même un record.

"La production mondiale de blé prévue en 2022 a été abaissée de 2,7 millions de tonnes ce mois-ci et descend à 781,2 millions de tonnes, mais elle devrait tout de même atteindre un niveau record", a souligné la FAO.

L'organisation internationale est cependant persuade que "la production mondiale de riz devrait baisser de 2,4% par rapport à l'année précédente, où elle avait marqué un record historique".

Elle devrait s'établir globalement à 512,8 millions de tonnes (en équivalent riz usiné), a-t-elle annoncé estimant que "ce niveau est légèrement supérieur à ce que l'on prévoyait en novembre, en grande partie parce que les résultats sont meilleurs que prévu à Madagascar et que des révisions sans précédent ont été apportées aux données de production pour la Malaisie, la République bolivarienne du Venezuela et la République démocratique du Congo ".

En ce qui concerne la production mondiale de céréales secondaires, la FAO l'établit à 1.462 millions de tonnes en 2022, compte tenu de l'ajustement à la baisse de 5 millions de tonnes apporté aux prévisions, ce qui représenterait un recul de 3,1% par rapport au résultat de 2021.

D'après l'institution spécialisée, " pour ce qui est de l'avenir, les emblavages de blé d'hiver pour 2023 démarrent dans un contexte d'inquiétude quant au caractère abordable des principaux intrants agricoles et aux conditions météorologiques défavorables aux Etats-Unis d'Amérique et dans la Fédération de Russie, quoique la perspective d'un bon prix du produit récolté puisse contribuer à maintenir une superficie cultivée supérieure à la moyenne au niveau mondial ".

Comme elle le relève dans son rapport, dans l'hémisphère Sud, les céréales secondaires sont en cours d'emblavage et les prévisions officielles au Brésil indiquent que la superficie cultivée devrait atteindre un chiffre record pour le maïs.

Toujours selon les prévisions de la FAO, l'utilisation mondiale de céréales en 2022-2023 devrait atteindre 2.777 millions de tonnes, soit un niveau presque identique à ce qui était prévu le mois dernier et un fléchissement de 0,7% (21 millions de tonnes) par rapport à 2021-2022.

Il est important de noter que " les prévisions concernant l'utilisation totale de céréales secondaires en 2022-2023 ont été légèrement revues à la baisse (-1,2 million de tonnes) par rapport aux prévisions précédentes datant de novembre et s'établissent à 1.484 millions de tonnes, ce qui représenterait une baisse de 1,3% par rapport à la campagne précédente".

Selon les explications de l'agence onusienne, la baisse prévue résulte principalement de "la contraction attendue de l'utilisation dans l'alimentation animale, en particulier du maïs, mais aussi de l'orge et du sorgho, et de l'utilisation du maïs à des fins industrielles".