Sous l'effet de la hausse des prix de l'énergie et des engrais provoquée par le conflit en cours en l'Ukraine, les prix alimentaires mondiaux ont augmenté de 14,3 % en 2022 par rapport à l'année précédente, a indiqué l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

En 2022, les sous-indices de la FAO montrent que les prix des céréales sont en hausse de 17,9 % par rapport à 2021, ceux des huiles végétales de 13,9 %, ceux des produits laitiers de 19,6 %, ceux de la viande de 10,4 % et ceux du sucre de 4,7 %.

En décembre 2022, l'indice des prix alimentaires de la FAO a baissé de 1,9 % par rapport au mois précédent, enregistrant ainsi sa neuvième baisse mensuelle consécutive. Néanmoins, l'indice a tellement augmenté au cours des premiers mois de l'année qu'il a conclu l'année 2022 bien au-dessus de la moyenne de 2021.

La baisse enregistrée en décembre s'explique en grande partie par le fait que les marchés se sont adaptés aux perturbations de la distribution, à la hausse des prix du transport et à la baisse de la demande résultant du ralentissement de la croissance économique mondiale.

La FAO a prévenu à plusieurs reprises que la hausse du prix des denrées alimentaires menaçait la sécurité alimentaire mondiale, en particulier dans les pays pauvres.