Le champion du monde des traiteurs sera connu en fin d'après-midi à Lyon. Madagascar dispute la finale avec beaucoup de confiance.
Croisons les doigts. L'équipe malgache composée de Chef Lalaina Ravelomanana, de Bodo Rakotovao et de Fenosoa Rahajamalala tentera de ravir le titre mondial des traiteurs ce jour au Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation à Lyon. Un challenge très relevé face au onze meilleurs pays de la discipline. Disputer la finale constitue déjà une sacrée performance. Le reste sera donc du bonus. Chef Lalaina Ravelomanana a totalement confiance en ses protégées. Madagascar évolue dans la même pièce que le Maroc et la Belgique. Hier, elles ont disputé l'épreuve en cuisine pendant dix heures. Bodo et Fenosoa se sont données à fond lors de la réalisation de leurs plats. Le coach n'avait que quinze minutes pour leur donner des conseils.
Aujourd'hui, la finale de la coupe du monde des traiteurs ouvrira le Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation à l'Eurexpo de Lyon.
Le concours se déroule de 9 heures à 16.30, heures françaises. Les douze équipes entreront dans leur box attribués par tirage au sort. Le concours à proprement parler commence à 10.15. Les candidats ont 45 minutes pour préparer les plats tels que la mise en bouche, le poisson, le porc ainsi que le café gourmand. Le jury a une heure pour déguster tous les plats. Il procédera par la suite à la délibération. Le champion du monde des traiteurs 2023 sera connu vers 17.30 ( 19.30 heures malgaches).
Cette finale sera diffusée en direct sur le site de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs.
