La production d'oeufs aux Seychelles n'a cessé d'augmenter au cours des 10 dernières années, mais il existe des conditions particulières pendant la période de mars à mai, très marquées en avril, qui affectent fortement la production d'oeufs, en particulier cette année.
Un agent agricole aux Seychelles, Jose Raul de Oca Brito, a déclaré à la SNA que de nombreux facteurs interagissent ensemble et conduisent à ces résultats.
"La demande croissante pour le produit est la principale raison ; cela est directement lié au fait que la production d'oeufs n'a aucune importation à concurrencer."
Il a expliqué que « cela a motivé davantage d'agriculteurs à se lancer dans l'entreprise tandis que d'autres ont augmenté leur capacité de production. Nous avons terminé 2022 avec 37 producteurs d'oeufs enregistrés et la population commerciale de poules pondeuses est estimée à 184 763 oiseaux en avril avec une production moyenne quotidienne de 2,4 millions d'oeufs."
Brito a déclaré que le deuxième élément considéré comme primordial est qu'au cours des dernières années, de nouvelles poules pondeuses commerciales ont été introduites dans le pays, par importation, avec un bien meilleur potentiel de production et de très bonnes performances dans les conditions des Seychelles.
Bien que l'importation de poules pondeuses hautement commerciales ait garanti une production d'oeufs stable dans le pays, elle s'accompagne de certaines contraintes, parmi lesquelles le défi du transport.
« Une bonne position du troupeau de volaille n'est atteinte que lorsque les remplacements sont répartis uniformément tout au long de l'année, et cela n'est pas le cas. Cela dit nous avons convenu qu'une distorsion du cycle de remplacement affecte la production, puis le prix », a déclaré M. Brito.
Concernant la pénurie d'oeufs sur le marché, il a déclaré que cela se produit pendant la période de mars à mai et est lié aux conditions météorologiques.
"Avril est un mois très tranquille car les vents tombent et pendant l'après-midi, les températures deviennent très chaudes, atteignant un maximum moyen de 31 à 32 degrés. Cela limite la consommation d'aliments des poulets afin qu'ils puissent équilibrer leur température corporelle, conduisant par défaut à une baisse de la production. Cela entraîne une baisse de la production de 10 à 15 % dans les exploitations agricoles avec une gestion standard pour les systèmes de portes ouvertes. »
Par conséquent, les éleveurs privilégieront toujours les clients sous contrat comme les hôtels, et les entreprises comme Indian Ocean Tuna où la demande est très forte.
Cela peut entraîner une augmentation du prix des oeufs sur le marché local comme cela a été le cas ces dernières semaines de 2,50 SCR (0,19 $) par oeuf à environ 4,00 SCR (0,30 $) dans les points de vente.
"Lorsqu'il y a une baisse de production, le marché local (détaillants) est plus exigeant et le prix augmente. Le prix des oeufs n'est pas en rapport avec le coût de production puisque le régime de subvention en place garantit une très bonne marge bénéficiaire pour les producteurs d'oeufs", a déclaré M. Brito à la SNA.
