Un premier lot de crevettes blanches produites localement par l'entreprise publique Islands Development Company (IDC) arrivera sur le marché des Seychelles jeudi, a déclaré un responsable de l'entreprise.

Le responsable des relations publiques et des communications, Michael Govinden, a déclaré mercredi aux journalistes que 650 kg de crevettes blanches produites sur l'île de Coetivy seront en vente uniquement à l'hypermarché de la Seychelles Trading Company à Bois de Rose.

"Comme vous le savez, ce projet est dans sa phase expérimentale, ce qui signifie que nous n'avons pas encore produit suffisamment pour satisfaire la demande du marché local", a déclaré M. Govinden.

Il a ajouté qu'IDC s'attend à pouvoir disposer d'une production à part entière pour le marché local au début de l'année prochaine.

Le stock disponible étant limité, STC publiera un avis pour encourager les consommateurs à ne pas acheter plus de deux paquets à la fois, afin que tout le monde puisse en avoir.

"Nous vendrons les crevettes blanches dans quatre paquets différents, le premier étant en paquets de 400 g, où les plus petites crevettes se vendront à SCR96 (7 $) et les plus grosses crevettes seront vendues à SCR126 (10 $)", a expliqué Stéphanie Lafortune, responsable des relations publiques chez STC.

Les plus gros paquets seront en paquets de 800g à SCR252 (19 $) et l'autre à SCR294 (22 $).

« L'une des choses que STC et IDC demandent aux consommateurs est de nous faire part de leurs commentaires sur le goût et la qualité des crevettes, ce qui contribuera à assurer une meilleure qualité à l'avenir », a ajouté M. Lafortune.

L'IDC a récolté un total de deux tonnes de crevettes blanches, dont une tonne a été distribuée aux hôtels qui avaient passé des commandes au préalable, 650 kg à STC et le reste a été distribué au personnel de l'IDC.

"D'ici la semaine prochaine, 100 kg seront également envoyés à La Digue, dans le cadre d'une commande de l'Union Estate, où ils seront vendus aux habitants de l'île", a déclaré M. Govinden.

Le premier lot de crevettes a été amené sur l'île à la fin de l'année dernière depuis une écloserie de Singapour. Il y a actuellement neuf étangs sur Coetivy utilisés pour le projet, où trois étangs seront utilisés pour les crevettes blanches et trois autres seront utilisés pour les crevettes tigrées noires.

Le deuxième lot de crevettes blanches pour le marché local devrait arriver sur les étagères en juillet.