Barry Callebaut revoit ses objectifs pour son cacao 100% durable. Le groupe suisse s'était engagé à se fournir intégralement en ingrédients éco-responsables d'ici 2025, mais repousse l'échéance à 2030, faute de résultats.

Il faudra attendre cinq ans avant de croquer dans du chocolat Barry Callebaut 100% durable. Le leader mondial du cacao n'est pas en mesure de fournir la tablette qu'il avait promise pour 2025.

L'objectif s'inscrivait dans un programme ambitieux baptisé Forever Chocolate qui visait notamment à éradiquer le travail des enfants dans les plantations, atteindre la neutralité carbone et surtout avoir une chaîne d'approvisionnement 100 % durable.

À 17 mois de l'échéance fixée, aucun des objectifs n'est atteint et Les produits durables ne représentent que la moitié de la chaîne d'approvisionnement. Barry Callebaut a donc décidé de revoir ses objectifs à 2030, voire 2050 en ce qui concerne la neutralité carbone.

La faute à une filière en retard sur la durabilité et à une chaîne d'approvisionnement complexe, sur laquelle le groupe dit avoir un moindre pouvoir de négociation.

Pour 2025, Barry Callebaut maintient tout de même un objectif, celui de sortir 500 000 exploitants de fèves de cacao de la pauvreté. Mais ce sera moins d'être simple, car plus de la moitié de ces travailleurs vivent encore avec moins de 1,70 euro par jour.