Dakar — L'Etat du Sénégal doit bien financer la recherche agricole, équiper convenablement les producteurs et accroître les fonds destinés à l'agriculture pour atteindre son objectif de sécurité alimentaire, a proposé, samedi, à Dakar, le professeur Amadou Tidiane Guiro.
"Les autorités doivent redoubler leurs efforts pour y arriver", a soutenu M. Guiro lors d'une conférence sur la sécurité alimentaire au Sénégal.
"Malgré les efforts fournis, les résultats n'ont pas suivi", a constaté le scientifique, spécialiste de la biologie animale et ancien recteur de l'université du Sine-Saloum (centre) Cheikh-Ibrahima-Niass.
Pour atteindre son objectif en matière de sécurité alimentaire, le Sénégal doit avoir une "véritable politique" dans ce domaine, a-t-il souligné.
De même faut-il produire en grande quantité les produits alimentaires les plus consommés dans le pays, les céréales notamment, a suggéré Amadou Tidiane Guiro, professeur honoraire du Laboratoire de recherche en nutrition et alimentation humaine, un établissement placé sous l'autorité administrative du département de biologie animale de l'université Cheikh-Anta-Diop de Dakar.
La pandémie de Covid-19 et la guerre russo-ukrainienne, avec les obstacles aux importations de produits et d'intrants agricoles qu'elles ont engendrés, démontrent qu"'on peut avoir beaucoup de ressources sans pouvoir acheter ce que l'on veut", a souligné l'ancien directeur de l'Institut de technologie alimentaire.
"Une nécessité absolue"
Dès lors, il devient nécessaire de produire suffisamment pour ne plus dépendre des autres pays, a laissé entendre M. Guiro, demandant aux autorités sénégalaises de consacrer au moins 10 % du budget national à l'agriculture, comme le recommande l'Union africaine aux pays du continent.
Les pouvoirs publics doivent en même temps "augmenter de façon considérable" les moyens de production mis à la disposition des agriculteurs, selon le scientifique.
C'est "une nécessité absolue" pour le Sénégal de satisfaire lui-même ses propres besoins alimentaires, en ce qui concerne les céréales notamment - le riz, le mil et le fonio -, dont "il faut augmenter la production", a poursuivi l'ancien recteur.
Il invite les dirigeants du pays à faire de l'innovation une priorité. Il ne peut pas y avoir de sécurité alimentaire "si les moyens des institutions de recherche, dont l'Institut sénégalais de recherches agricoles, l'Institut de technologie alimentaire et les universités, ne sont pas renforcés de façon très significative", a prévenu Amadou Tidiane Guiro. "Le développement de l'agriculture doit s'accompagner d'innovations."
Il n'est pas possible non plus d'augmenter la production agricole sans des semences et des intrants agricoles de qualité, a-t-il rappelé.
M. Guiro juge "incompréhensible que les résultats ne suivent pas" encore les efforts que le Sénégal a déjà fournis pour augmenter sa production agricole.
