Grand Témoin reçoit le colonel honoraire ZEPHYRIN NDOMBI NDOMBASI NKANGA, fondateur de l'atelier de construction d'expérimentation de la mécanique appliquée ACEMA en sigle.
Ce savant congolais, octogénaire, retraité de l'armée congolaise qu'il a servie pendant 55 ans dans le génie militaire, a inventé une éplucheuse de manioc qu'il a fait évoluer au fil du temps. Il est très engagé dans la révolution du secteur agroalimentaire en RDC. Dans son entretien avec Alain Irung, il retrace son parcours.