Grand Témoin reçoit le colonel Zephyrin Ndombi Ndombasi Nkanga, fondateur de l'atelier de construction d'expérimentation de la mécanique appliquée (ACEMA).
Ce savant congolais, octogénaire, retraité de l'armée congolaise qu'il a servie pendant 55 ans dans le génie militaire, a inventé une éplucheuse de manioc qu'il a fait évoluer au fil du temps. Il est très engagé dans la révolution du secteur agroalimentaire en RDC. Dans son entretien avec Alain Irung, il retrace son parcours.
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