Préparez-vous à une explosion de saveurs en découvrant la délicieuse recette de poke bowl saumon et avocat, proposée par Les Délices de Davina. Ce plat savoureux marie la fraîcheur du saumon cru mariné à l'onctuosité de l'avocat, le tout agrémenté de légumes croquants et sublimé par une sauce exquise. Une expérience culinaire qui réveillera vos papilles, ce poke bowl est à la fois une symphonie de saveurs et une option saine pour satisfaire vos désirs gustatifs.
Pour une personne
Ingrédients :
1 pavé de saumon
2 cuillères à soupe
de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sauce soja
Graines de sésame
Riz à sushi cuit et refroidi
Ciboulette finement ciselée
Tranches de concombre
Radis coupés en fines tranches
Tranches d'avocat
Coriandre finement hachée
Instructions : Coupez le pavé de saumon en dés, puis marinez-les en les mélangeant avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja et saupoudrez de graines de sésame. Réservez. Dans un autre récipient, combinez le riz à sushi cuit et refroidi avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja, des graines de sésame et la ciboulette finement ciselée. Réservez. Disposez le riz au fond d'un bol, puis ajoutez des graines de sésame, des tranches de concombre, des radis coupés en fines tranches, des tranches d'avocat, le saumon mariné, un peu de ciboulette finement ciselée et de la coriandre finement hachée. Servez.
