Avec le progrès de l'époque, la conception de la consommation des Chinois a changé, grâce à laquelle de nombreux métiers traditionnels possédant une longue histoire et une riche signification ont manifesté une nouvelle vitalité.

Dans le canton de Huantai à Zibo, dans la province du Shandong, un atelier traditionnel de fabrication de Huabobos s'active toujours.

De nombreux habitants y passent la commande pour déguster le goût traditionnel et ressentir le nouveau charme de la culture traditionnelle.

« Tous les jours, nous recevons de nombreuses commandes, et surtout pendant les vacances du Nouvel An chinois, nous avons eu deux centaines de commandes, sans même toutes les compter précisément ! », a dit YU Xuejiao, artisane du patrimoine immatériel Huabobo du canton de Huantai.

Durant la période la plus chargée de l'année, elle commence à travailler depuis sept heures du matin, et finis jusqu'à huit heures ou neuf heures du soir, « courant » contre la montre pour répondre aux besoins des clients.

Le Huabobo retrouve ses origines dans la culture folklorique et occupe une histoire de plus de 300 ans. Il fait partie intégrante du patrimoine culturel immatériel de la province du Shandong. Fabriqué à base de farine, le Huabobo est fait avec des outils simples, avec l'aide desquels les artisans créent des personnages multiformes et des animaux vivants. Il est à la fois décoratif et comestible, incarnant de bons voeux et est devenu une expression unique du folklore local.

Pour fabriquer les Huabobos, il existe un procédé strict à respecter : pétrir la pâte, modeler les motifs, laisser fermenter, puis faire cuire à la vapeur. Chaque étape doit être réalisée avec minutie.

Ils doivent non seulement être esthétiquement parfaits, mais la qualité des Huabobos doit aussi être pris en compte. YU Xuejiao a créé avec réussite des pâtes colorées en utilisant le jus de divers légumes et fruits frais.

Les produits qu'elle réalise sont ainsi plus attrayants et nutritifs.

Pendant le processus de fabrication, elle a également inventé de nouveaux motifs tels que le « poisson de prospérité », le « sac de fortune » et le « lapin de bonheur », formant ainsi un style artistique unique qui a été fortement apprécié par ses clients.

Quand le Huabobo, colorées et de multiformes, rencontrent les fêtes traditionnelles, cet ancien artisanat traditionnel resplendit de nouveau charme moderne grâce à l'innovation.