Madagascar a fait sensation à Paris lors du Salon, qui s'est tenu du 28 octobre au 1er novembre dernier. Des professionnels internationaux du secteur du cacao et du chocolat ont exprimé leur volonté d'acheter les produits de la Grande-île.
Un véritable succès pour Madagascar. C'est le bilan que les participants malgaches ont dressé, à la fin de la tenue du Salon international du Chocolat à Paris. En effet, les produits malagasy ont su séduire les visiteurs, attirant l'attention des amateurs de chocolat du monde entier. La coopérative UCLS Ambanja et les exportateurs de cacao et de chocolat de Madagascar ont partagé leur satisfaction, suite à leur participation à cet événement d'envergure internationale.
Sous les feux de la rampe
Lors du Salon, les produits malgaches ont suscité un vif intérêt parmi les consommateurs présents. Selon les informations disponibles, des contrats de ventes périodiques ont été conclus au cours de l'événement. Le cacao de Madagascar - réputé comme l'un des meilleurs sur le marché international et classé dans la catégorie « Cacao fin 100% » - a été le joyau de la délégation malgache.
A noter que cet événement d'envergure est le point de rencontre privilégié des acteurs de l'industrie du cacao et du chocolat, réunissant exportateurs et importateurs du monde entier. En plus des expositions, divers ateliers ont été organisés, permettant aux représentants de Madagascar de mettre en avant le cacao malgache dans toute sa diversité, tout en évoquant les bénéfices de l'exportation pour les agriculteurs locaux.
Émergence
L'augmentation de la demande sur le marché mondial a eu un impact positif sur le prix du cacao pour les producteurs malgaches. Selon leurs dires, les exportateurs ont pour objectif de continuer à améliorer ce prix au niveau local, ce qui constitue une excellente nouvelle pour les agriculteurs. En ce qui concerne la production de chocolat, plusieurs marques malgaches, telles que Gourmandise Chocolat, Carma, et Ny Chocolat, ont fait leur apparition sur le marché, avec grand succès. Avec leurs spécificités respectives, elles s'ajoutent aux grandes marques malgaches déjà bien établies à l'échelle internationale.
Stimuler la production
Par ailleurs, dans les zones de plantation à Ambanja, l'État a mis en place une pépinière industrielle pour la production de poudre de cacao dans le cadre du programme « One District One Factory » (ODOF). Cette initiative vise à créer de la valeur ajoutée au sein de la chaîne de production du cacao malgache. La participation active de Madagascar au Salon international du Chocolat a été couronnée de succès, mettant en lumière la qualité du cacao malgache sur la scène internationale.
Cette participation devrait également contribuer à l'amélioration des prix pour les producteurs locaux, tout en favorisant l'émergence de marques malgaches de chocolat sur le marché mondial. L'État malgache, de son côté, continue d'investir dans des initiatives visant à renforcer la chaîne de production du cacao, dans le but de créer une valeur ajoutée durable pour le pays.
