La 25e édition du salon de la référence des métiers de la boulangerie-pâtisserie intitulé « Sirha Europain 2024 » se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 dans le Hall de la Porte de Versailles à Paris en France.
Cet événement d'envergure internationale, placé sous le signe de l'excellence et de la technique, célèbre le savoir-faire et les innovations des boulangers venant du monde entier. Plus de 300 exposants et marques internationales y seront présents. En outre, le concours emblématique de Sirha Food où la Coupe du Monde de la Boulangerie est organisé dans le cadre de ce salon de référence.
Madagascar qui est représenté par 4 Chefs boulangers talentueux issus de Havila School, a été sélectionné parmi les 12 pays finalistes de cette Coupe du Monde de la Boulangerie, grâce au coup du coeur du jury. Le ministre du Tourisme Joël Randriamandranto, qui est, rappelons-le, reconduit à son poste tout en se chargeant actuellement du département de l'Artisanat, a accueilli chaleureusement cette délégation malgache à son bureau vendredi dernier pour donner sa bénédiction tout en l'encourageant à relever ce défi.
Une nouvelle opportunité
En effet, « la participation de la Grande île à cette Coupe du Monde de la Boulangerie constitue une nouvelle opportunité permettant de mettre en avant son savoir-faire à l'échelle internationale tout en promouvant la destination », a exprimé le ministre de tutelle. Force est également de remarquer que la boulangerie fait partie des 114 métiers recensés au niveau de l'Artisanat, un secteur porteur générant de nombreux emplois qui rime avec le développement du tourisme.
Parlant des 12 pays finalistes à cette Coupe du Monde de la Boulangerie qui va se dérouler à Paris, on cite l'Allemagne, le Chili, la Chine, la Corée du Sud, la Côte d'Ivoire, la France, le Ghana, la Grèce, le Japon, Madagascar, Maroc et Mexique. Il est à noter que ce salon de la référence des métiers de la boulangerie-pâtisserie intitulé « Sirha Europain 2024 » est réservé aux professionnels.
