Huambo — Au moins 100 paysans, organisés en coopératives dans le village de Bussaco, municipalité de Huambo, se concentrent depuis 2020 sur la production de fraises, pour encourager l'agro-industrie et promouvoir l'autosuffisance familiale, a constaté l'ANGOP.

Avec une superficie de 20 hectares, où sont récoltées en moyenne cinq tonnes de fraises par semaine, la majorité de la production est vendue sur les marchés de Huambo, Benguela et Luanda, avec un pic dans les mois de mai, juin, juillet et août.

Pedro Sangombe, l'un des producteurs, a déclaré que la vente de fraises lui permet de subvenir aux besoins de sa famille et qu'il souhaite augmenter les superficies cultivées s'il y a des incitations du gouvernement, pour développer l'agro-industrie.

Il a rappelé qu'en ce moment, ils ont besoin d'un soutien en matière de motopompes et d'intrants agricoles.

Selon Pedro Sangombe, la province de Huambo dispose de ressources hydriques favorables à la production de fraises, pour répondre aux besoins du marché.

Maria Tchicumbo, une autre productrice, a déclaré que les agriculteurs ont besoin d'une chaîne du froid pour conserver leur production et éviter les pertes de production.

Il a indiqué que les acheteurs, tant de Huambo, Benguela que Luanda, font des réserves dès la phase de culture, ce qui nécessite davantage d'incitations de la part des autorités, car la vente de fraises améliore les revenus de nombreuses familles.

Pour sa part, la directrice de l'Agriculture de la municipalité de Huambo, Augusta Olinda Domingo, a reconnu la haute productivité des fraises dans la ville de Bussaco, à l'heure où les autorités locales développent un programme d'amélioration des routes tertiaires, afin que les petits producteurs puissent transporter les produits et attirer les acheteurs de fraises, pour la consolidation de l'agro-industrie de ce fruit.

Il a ajouté que les autorités participent à la formation de coopératives et d'associations, dans un processus sans coûts financiers, afin que ces agriculteurs aient accès aux crédits bancaires, en vue d'élargir la production de fraises et de diversifier d'autres cultures.

Selon la responsable, l'administration municipale a récemment distribué deux lots de bétail, des semences de blé, de riz, de maïs et divers légumes, pour la diversification de l'agriculture dans cette localité.

Fraise: ses bienfaits nutritionnels

La fraise, d'origine européenne, est un fruit rouge peu calorique, riche en vitamines A, C, E, B5 et B6.

C'est un fruit potentiel en calcium, potassium, fer, sélénium et magnésium. C'est un agent antioxydant important dans le corps humain et il contient une bonne quantité de fibres alimentaires (environ 2,5 grammes de fibres pour 100 grammes de fraise).