Des perspectives d'exportation de pommes de terre devraient être déployées. La pomme de terre est cultivée dans les hauts plateaux de la Grande île. Près de deux cent mille agriculteurs produisent deux cent cinquante mille tonnes de pommes de terre par an. Sa production élevée constitue un atout pour le pays car ce type de culture résiste à la variation des climats. Elle est cultivée à une saison de croissance courte, notamment de trois à quatre mois. Arivonimamo produit une quantité élevée de pommes de terre. Par contre, le mauvais état des infrastructures routières empêche la sortie des produits.

Avant, l'île Maurice a importé des pommes de terre de Madagascar. Pourtant, la qualité des produits n'a pas donné satisfaction. Pour y remédier, il est essentiel d'utiliser des variétés améliorées. Ceci est fait dans le but d'augmenter le rendement et d'améliorer la qualité de la production.

La Journée internationale des pommes de terre a été célébrée le 30 mai 2024.