Bongolava fait partie du triangle laitier qui constitue une zone à fort potentiel en matière de production laitière à Madagascar.
On recense 268 acteurs opérant dans la filière lait dans cette région. Leur cheptel s'élève à 535 vaches laitières, d'après les statistiques publiées par le ministère en charge de l'Agriculture et de l'Elevage. Cependant, la production laitière reste encore faible étant donné qu'une vache ne produit en moyenne qu'un rendement de 10 litres de lait par jour tandis que le taux de consommation de lait et de ses produits dérivés n'atteint que 2 kilos par habitant par an, a-t-on appris. Compte tenu de la potentialité de la région, le projet « Profi-Lait + » sous tutelle de ce département ministériel, dans le cadre de la mise en œuvre du programme AFAFI Centre 2 (Appui au financement de l'agriculture et aux filières inclusives dans le centre de Madagascar, phase 2) financé par l'Union européenne, va appuyer les éleveurs de Bongolava, et ce, pour une durée de trois ans.
Améliorer la production
Il est à noter que les régions Analamanga, Itasy et Vakinankaratra font également partie des zones d'intervention de ce projet d'amélioration et d'organisation de la filière lait à Madagascar dans le cadre du triangle laitier. L'objectif consiste à améliorer la production laitière dans cette zone à forte potentialité en matière d'élevage de vaches laitières tout en augmentant les revenus des producteurs. Ce qui permettra également de combler le gap face à une forte demande de produits laitiers sur le marché intérieur tout en réduisant la dépendance du pays aux importations. En effet, la production de lait annuelle de Madagascar s'élève en moyenne à 100 millions de litres alors que les besoins identifiés sur le marché local se chiffrent à plus de 145 millions de litres par an. En revanche, le pays importe chaque année à peu près 83 millions de kilos de produits laitiers.
Dans les autres zones d'intervention du projet « Profi-Lait+ », des centres de collecte de lait ont été mis en place afin de faciliter l'écoulement de ce produit très périssable tout en se rapprochant de la population locale pour consommer du lait et de ses produits dérivés. Redynamiser la filière lait à Madagascar s'avère ainsi une priorité pour l'Etat. « Le lait, une alimentation pour tous et garant de la sécurité alimentaire » étant d'ailleurs le leitmotiv de toutes les parties prenantes oeuvrant dans cette filière porteuse qualifiée d'or blanc pour la Grande île.
Augmenter le rendement
Parlant des appuis à la filière lait au niveau du ministère de tutelle, une amélioration génétique du cheptel de vaches laitières a été entreprise par le biais de la vulgarisation de la technique d'insémination artificielle. Ce département ministériel s'engage également à améliorer continuellement la qualité de la production au profit des consommateurs. Concernant l'alimentation animale, des techniques d'ensilage surtout pour faire face à la période hivernale ont été vulgarisées auprès des éleveurs de vaches laitières, sans oublier la vulgarisation des cultures fourragères en vue d'augmenter le rendement de production de lait. L'amélioration de la santé animale n'est pas en reste.
