L'essor mondial de l'industrie touristique et des loisirs est aujourd'hui indéniable. En Côte d'Ivoire, l'État ambitionne de faire du tourisme le troisième pôle de l'économie grâce à la Stratégie de Développement Touristique dénommée « Sublime Côte d'Ivoire », mise en oeuvre depuis 2018.
Cette initiative vise à positionner le pays parmi les cinq destinations les plus attractives d'Afrique avec cinq millions de visiteurs internationaux d'ici 2025. Ces informations ont été communiquées par Dr Fagama Klo, Directeur Général de l'Industrie Touristique et Hôtelière, lors de la conférence de presse de lancement officiel de la 2e édition du Festival de Cuisine Ivoirienne (FCI), tenue le jeudi 22 août 2024 à Abidjan-Plateau.
Ce festival, qui en est à sa deuxième édition, se déroulera les 12 et 13 septembre 2024 à San-Pedro, sous le thème principal : « De l'art culinaire à la gastronomie ivoirienne ». La conférence s'est tenue en présence du Dr Jean Marie Atta Kouacou, Directeur de Cabinet représentant le ministre du Tourisme et des Loisirs, M. Siandou Fofana. Ce dernier a exprimé sa satisfaction quant à l'organisation de cet événement visant à valoriser et promouvoir les richesses culinaires de notre pays, qui racontent l'histoire de nos ancêtres à travers des plats préparés avec passion, des recettes transmises de génération en génération, et des ingrédients témoignant du savoir-faire et de l'amour des Ivoiriens.
Le festival s'inscrit dans le cadre des progrès significatifs du secteur touristique national, notamment lors de l'organisation de la Coupe d'Afrique des Nations 2023, grâce à la qualité des services d'hébergement, de divertissement et de restauration. « Afin de capitaliser sur cette opportunité, le Ministère du Tourisme et des Loisirs entend promouvoir des niches porteuses, notamment le tourisme gastronomique, pour attirer le maximum de touristes et visiteurs vers notre pays », a indiqué Dr Fagama Klo. L'objectif est de renforcer l'attractivité de la destination Côte d'Ivoire en mettant en avant la richesse de la gastronomie nationale pour en faire un produit touristique de premier plan.
Le conférencier a également dévoilé le contenu de l'événement, qui permettra de découvrir les potentialités touristiques, culturelles et culinaires des différentes régions. Les phases de présélection se dérouleront dans les treize directions régionales du Tourisme du 14 août au 4 septembre 2024, à savoir : San-Pedro, Bouaké, Bondoukou, Séguéla, Grand-Bassam, Daloa, Odiénné, Abengourou, Abidjan Sud, Abidjan Nord, Yamoussoukro, Korhogo et Man, avec une grande finale prévue les 12 et 13 septembre 2024 à San-Pedro. En tout, 26 compétiteurs (13 dans chaque catégorie : cuisine traditionnelle et moderne), 50 exposants, ainsi que des conférences et panels sont attendus. Cette édition est placée sous le parrainage du ministre du Tourisme et des Loisirs, M. Siandou Fofana. Plus de 5000 personnes sont attendues.
