Dakar — La Confédération nationale des employeurs du Sénégal (CNES) a décidé de soutenir la politique de souveraineté alimentaire du gouvernement, sur la base d'un protocole d'entente qu'elle a signé, mardi, à Dakar, avec le ministère de l'Agriculture et celui chargé de l'Industrie et du Commerce.

Le président de la CNES, Adama Lam, a lancé un appel à l'augmentation de la production agricole et à la construction de chambres froides en vue d'une bonne conservation des produits.

"Nous avons sollicité le ministère de l'Agriculture, de la Sécurité alimentaire et de l'Élevage, et le ministère de l'Industrie et du Commerce, pour qu'ils permettent au secteur privé de s'investir [...] dans la résorption du déficit de production alimentaire et le stockage des produits agricoles", a dit M. Lam.

Selon le président de la CNES, le gouvernement, sur la base du protocole d'entente, mettra des terres à la disposition des membres de cette organisation d'employeurs, pour leur permettre de contribuer à la politique de souveraineté alimentaire de l'État.

En contrepartie des terres mises à la disposition de ses membres, la CNES, l'une des principales organisations patronales du pays, va installer des chambres froides dans plusieurs régions du pays pour faciliter le stockage des produits agricoles, a dit son président.

"Nous enregistrons des pertes importantes post-récoltes, de l'ordre de 30 %. Nous perdons chaque année 100.000 tonnes d'oignon et dépensons 45 milliards de francs CFA pour importer le même produit", a signalé Sergine Guèye Diop, le ministre de l'Industrie et du Commerce, pour montrer à quel point la conservation est importante.

Les importations de produits agricoles coûtent au Sénégal environ 1.000 milliards de francs CFA par an, selon M. Diop.

La construction des chambres froides va réduire considérablement les pertes de récoltes, a-t-il assuré.