Le porte-parole de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche (UTAP), Fathi Ben Khalifa, a réaffirmé ce vendredi 6 décembre 2024 l'engagement de l'Union à oeuvrer pour sauver la récolte d'huile d'olive, qualifiée de véritable richesse nationale.

Intervenant sur les ondes d'une radio privée, il a rappelé que l'huile d'olive représente « l'or vert » de la Tunisie, soulignant la nécessité de valoriser la récolte de cette saison tout en appelant à ne pas céder aux inquiétudes liées aux fluctuations des prix sur le marché mondial.

Selon lui, la production mondiale d'huile d'olive devrait être similaire à celle de l'année précédente, une situation favorable à la commercialisation de l'huile tunisienne à des prix compétitifs. Cependant, il a déploré l'intervention insuffisamment efficace de l'Office national de l'huile pour réguler le marché local, appelant à des actions plus concrètes.

Il a également mis en avant les mesures prises par l'État, notamment l'instauration d'une ligne de financement suffisante pour soutenir l'achat de la récolte. Il a exhorté les propriétaires de moulins et les exportateurs à assumer leur responsabilité en achetant directement auprès des agriculteurs pour garantir un prix juste.

Fathi Ben Khalifa a alerté sur des tentatives d'importateurs italiens, agissant en collusion avec des acteurs locaux, pour acquérir de l'huile d'olive tunisienne à des prix dérisoires.

Malgré ces défis, il a tenu à rassurer les agriculteurs en affirmant que la récolte tunisienne suscitera un fort intérêt sur le marché mondial, avec des prix avantageux. Il a conclu en soulignant l'implication des plus hautes autorités de l'État pour sécuriser et valoriser cette ressource stratégique, cruciale pour l'économie nationale.