Le Directeur général de l'Office de l'Elevage et des pâturages (OEP), Ezzedine Chalghaf a indiqué que la saison de la récolte des olives en Tunisie avance à un rythme soutenu grâce aux récentes mesures prises pour consolider le secteur. Le pays prévoit la production de près de 340 mille tonnes d'huile d'olive.

Chalghaf, chargé également de la gestion de la Direction générale de la production agricole au ministère de l'Agriculture, a précisé,dans une interview à la TAP, que l'avancement de la saison de cueillette des olives a eu lieu, malgré les difficultés enregistrées, lors du lancement de la saison, au mois de novembre 2024, en plus de la baisse des prix sur les marchés, local et international, ce qui a impacté le processus de la collecte de la récolte.

Le responsable a précisé que les problèmes ont été surmontés grâce à la prise de certaines mesures, dont l'augmentation de la capacité de stockage auprès de l'Office national de l'huile (ONH), et l'octroi à tous les intervenants d'une prime de stockage mensuelle de 100 dinars /tonne, pendant trois mois, en plus d'une somme supplémentaire de 10 dinars par mois, au profit des agriculteurs, pour chaque tonne supplémentaire.

Des crédits ont été également octroyés au profit des agriculteurs, des exportateurs et des transformateurs, à travers la facilitation des conditions de financement de la saison de cueillette.

Chalghaf a ajouté que près de 85% de la production d'huile d'olive sont destinés à l'exportation.