« Le marché sera approvisionné par 40 tonnes de viande réfrigérée chaque semaine», a déclaré Tarek Ben Jazia, Président-Directeur-Général de la Société Ellouhoum, ajoutant, par ailleurs, que « 80 tonnes de viande réfrigérée, 40 tonnes de viande bovine et 40 tonne de viande de mouton, seront distribués sur l'ensemble des points de vente en détail,en prévision de la nuit du 27 Ramadan ».

« Ces viandes seront distribuées à des prix abordables et moins chers que ceux qui sont pratiqués actuellement avec une différence pouvant aller jusqu'à 10 dinars », a ajouté Ben Jazia lors de son intervention sur une radion privée.

Concernant l'approvisionnement en viande de mouton à l'occasion de l'Aïd al-Adha, Ben Jazia a indiqué que « des contacts sont en cours avec certaines sociétés », expliquant que « le processus d'approvisionnement n'est pas facile en raison de l'importance de l'aspect sanitaire et vétérinaire et du niveau des prix sur les marchés internationaux et de leur fluctiation d'une semaine à l'autre. »