La balance commerciale alimentaire de la Tunisie a enregistré, à la fin du mois de février 2025, un excédent de 390,2 millions de dinars (MD), contre un excédent de 875,5 MD durant la même période de l'année précédente, selon les dernières données publiées par l'Observatoire National de l'Agriculture (ONAGRI).

Le taux de couverture a ainsi atteint 129,8 % à fin février 2025, contre 174,1 % à fin février 2024, marquant une diminution notable.

En termes de valeur, les exportations alimentaires ont diminué de 17,5 %, tandis que les importations ont augmenté de 10,6 %. Selon l'ONAGRI, cette régression des exportations résulte principalement de la baisse des exportations de certains produits clés, tels que l'huile d'olive (-23,9 %), les dattes (-14,6 %) et les produits de la pêche (-38,3 %). D'autre part, les importations de céréales ont connu une hausse de 5,8 %, bien que les importations de sucre (-58,7 %) et d'huiles végétales (-58,3 %) aient diminué.

En ce qui concerne l'huile d'olive, le prix moyen à l'exportation a chuté à 12,42 dinars par kilogramme, enregistrant une baisse significative de 54,7 % par rapport à l'année précédente.

Pour les produits céréaliers, les prix à l'importation ont baissé de 19 % pour le blé dur et de 3,4 % pour le blé tendre. En revanche, les prix de l'orge ont augmenté de 7,4 %, tandis que ceux du maïs ont progressé de 6,7 %.