Un salon unique pour sublimer le chocolat et les talents malgaches vous attend.

Le Salon du Chocolat et de la Gourmandise se tiendra ce samedi 12 avril, de 9 h à 18 h, au Carlton, à Antananarivo. Organisé par le Wednesday Morning Group (WMG), cet événement promet d'être une célébration inédite du chocolat malgache et du savoir-faire local, autour du thème évocateur « Show Show Chocolat ».

Ce salon vise à mettre en lumière l'excellence du cacao malgache, cultivé localement et reconnu mondialement. Comme le souligne Fiona Tsiranana, présidente du WMG : « Notre cacao est cultivé localement, reconnu mondialement, et notre chocolat figure parmi les meilleurs du monde. »

À travers des marques emblématiques comme Robert, le chocolat de Madagascar s'impose comme un fleuron du patrimoine gastronomique national.

À l'approche des fêtes de Pâques, cet événement se veut à la fois festif, éducatif et engagé. Le programme comprendra un défilé de mode, des ateliers pour enfants et adultes, des formations en pâtisserie, des démonstrations culinaires et l'incontournable fontaine de chocolat, pour le plaisir de tous.

Mais le salon ne se limite pas à une simple exposition gourmande. Il offre également un espace d'exposition-vente, mettant en avant les créations d'artisans malgaches spécialisés dans le chocolat et d'autres produits issus du terroir local. Un moyen concret de valoriser le "Vita Malagasy" et de soutenir l'économie locale.

Comme l'explique Josiane Ralambotsirofo, vice-présidente du WMG : « Nos artisans locaux sont doués, mais trop peu valorisés. »

Le salon se présente ainsi comme une opportunité unique de reconnaissance pour ces talents encore trop souvent dans l'ombre.

Au-delà de l'aspect festif et commercial, le salon revêt également une dimension solidaire. Il servira de levée de fonds destinée à financer les formations de femmes malgaches dans les domaines du raphia et de la couture, en cohérence avec les actions sociales portées par le WMG. Fidèle à sa devise « Nous pensons aux autres », l'association oeuvre depuis des années pour l'autonomisation des femmes à Madagascar.

Le 12 avril, le chocolat ne sera donc pas seulement un plaisir sucré, mais un symbole de fierté, de solidarité et de créativité locale. Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir, observer et apprécier toute la richesse de ce trésor malgache.