En Côte d'Ivoire, la 5e édition d'« Abidjan Restaurant week » se tient jusqu'au 10 mai. Plusieurs tables gastronomiques d'Abidjan s'ouvrent à un public plus large, en proposant des formules fixes, à prix réduit.

En cuisine, le chef Jules Niang prépare des langoustes. Sa marque de fabrique : travailler les produits du terroir. « Mon travail est vraiment basé sur les produits. L'idée, c'est de ne prendre que du local parce qu'ils sont méconnus, parce qu'on a souvent aussi du mal à les travailler », explique-t-il.

Ce soir-là, une dizaine de clients profitent de cette opportunité pour découvrir ce restaurant chic, logé au 10e étage d'un immeuble flambant neuf et à la vue panoramique sur Abidjan. « On a découvert beaucoup de restaurants qu'on ne connaissait pas. C'est une bonne opportunité aussi parce que ce sont de très bons plats », dit un des clients.

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Ce parcours gastronomique est porté par une blogueuse culinaire, Yasmine Fofana, qui organise la 5e édition de cette opération. L'occasion pour elle de constater le dynamisme de l'industrie de la restauration à Abidjan. « J'ai commencé il y a treize ans et j'ai vu une belle évolution de cette scène culinaire, du japonais au malgache, au brésilien, au thaï. Cela montre vraiment qu'Abidjan bouge. Et il y a de la clientèle, aussi bien des locaux que des expatriés », se réjouit-elle. Cette année, 17 restaurants participent à cette opération.