La campagne de collecte des céréales en Tunisie a franchi un cap important. Au 3 juillet 2025, les quantités collectées à l'échelle nationale ont atteint environ 9,049 millions de quintaux, soit plus de 75 % des superficies moissonnées, estimées à 670 000 hectares. Ces données ont été communiquées ce samedi 5 juillet par l'expert en économie agricole Anis Ben Rayana, lors de son intervention sur les ondes d'Express Fm.

Selon ses prévisions, le taux de collecte se situe actuellement entre 65 et 70 %, et la campagne 2025 pourrait aboutir à un total de 11,5 millions de quintaux, si les conditions se maintiennent.

La répartition des céréales collectées montre une prédominance du blé dur, qui représente 65,4 % des volumes avec 5,9 millions de quintaux. L'orge suit avec 2,6 millions de quintaux, soit 29,1 %, tandis que le blé tendre représente 5,1 % des volumes, avec 462 900 quintaux. Sur l'ensemble des quantités collectées, 95 % sont destinées à la consommation et 5 % concernent des semences de qualité supérieure.

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À l'échelle régionale, le gouvernorat de Béja se classe en première position avec environ 2,09 millions de quintaux, soit 23,1 % du total national. Il est suivi par Bizerte, qui contribue à hauteur de 13,8 %, puis Siliana avec 12,8 %. Les gouvernorats de Jendouba et du Kef enregistrent également des performances notables.

L'Office des céréales se félicite de cette dynamique positive. Il estime que ces résultats témoignent des efforts concertés menés par l'ensemble des acteurs du secteur, aussi bien publics que privés, pour optimiser le rythme des opérations de récolte et de collecte. Ce bon démarrage de campagne est perçu comme un indicateur encourageant pour la suite de la saison céréalière 2025.