La campagne nationale de collecte des céréales en Tunisie continue de progresser à un rythme soutenu. À la date du 13 juillet 2025, les centres de collecte répartis sur l'ensemble du territoire ont enregistré un volume cumulé estimé à 10,896 millions de quintaux, un chiffre qui dépasse la moyenne enregistrée à la même période au cours des cinq dernières années.
Selon les données publiées par l'Office des céréales sur son site officiel, 94,2 % des quantités collectées, soit 10,269 millions de quintaux, sont destinées à la consommation. Les 5,8 % restants, soit 0,628 million de quintaux, concernent des semences sélectionnées. Ces chiffres montrent une progression notable par rapport aux volumes enregistrés lors des campagnes précédentes.
Dans le détail, les céréales collectées pour la consommation se répartissent entre 6,813 millions de quintaux de blé dur, 0,526 million de quintaux de blé tendre, 2,889 millions de quintaux d'orge et 0,041 million de quintaux de triticale. Pour ce qui est des semences sélectionnées, elles comprennent 0,549 million de quintaux de blé dur, 0,059 million de quintaux de blé tendre, 0,018 million de quintaux d'orge et 0,001 million de quintaux de triticale.
Sur le plan régional, le gouvernorat de Béja se place en tête avec 2,574 millions de quintaux collectés, représentant 23,62 % du total national. Il est suivi par Bizerte avec 1,591 million de quintaux (14,60 %), Siliana avec 1,428 million (13,10 %), Le Kef avec 1,260 million (11,56 %) et Jendouba avec 1,205 million (11,06 %).
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D'autres gouvernorats affichent également des volumes notables : Zaghouan avec 740 000 quintaux (6,79 %), Kairouan avec 718 000 (6,59 %), Manouba avec 605 000 (5,55 %), Nabeul avec 219 000 (2,01 %), Kasserine avec 167 000 (1,53 %), Ariana avec 139 000 (1,28 %), Sidi Bouzid avec 138 000 (1,26 %), Gafsa avec 92 000 (0,85 %), Sousse avec 21 000 (0,19 %) et Mahdia avec 2 000 quintaux (0,01 %).
Dans un communiqué publié lundi, l'Office des céréales a rappelé aux agriculteurs et aux divers acteurs de la filière que la cellule de suivi, mise en place spécialement pour la campagne 2025, reste disponible durant toute la période de collecte pour répondre aux questions et résoudre les éventuelles difficultés. Les personnes concernées peuvent contacter la cellule au 95 99 75 21 ou au 80 10 67 88.
