Le ministère du Commerce et du Développement des exportations a annoncé, mercredi, la mise en place d'un plan de distribution visant à renforcer l'approvisionnement en café. Ce plan prévoit la fourniture de quantités hebdomadaires, selon les circuits habituels, via l'application numérique de l'Office du commerce.

Des quantités supplémentaires seront également allouées, réparties de manière proportionnelle en fonction des spécificités de chaque région, précise le ministère dans un communiqué.

Ces quantités sont destinées aux unités de torréfaction, appelées à soutenir l'offre au niveau régional.

Par ailleurs, des quantités additionnelles ont été réservées aux grandes surfaces commerciales à l'échelle nationale, afin de renforcer la disponibilité du café dans les points de vente organisés.

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Ce plan s'inscrit dans le cadre d'un programme exceptionnel lancé depuis le début de cette semaine, visant à renforcer l'approvisionnement en cette denrée essentielle, à la suite des décisions prises lors de la réunion des directeurs régionaux du commerce et du développement des exportations, tenue le lundi 7 juillet 2025.

L'objectif est d'améliorer l'offre, notamment dans les régions, de réguler le marché de la consommation domestique de café et de contribuer à la stabilité du marché.

Dans ce contexte, le ministère a appelé les unités de torréfaction, notamment les plus petites, souhaitant intégrer ce programme, à déposer leurs demandes auprès des directions régionales du commerce ou des centres compétents de l'Office tunisien du commerce.